Miele Millefiori Talpina

Prodotto nel parco naturale del Monte Baldo in aree con prati in parte aridi e con boschetti termofili, un mosaico di ambienti ricchi di biodiversità. Qui sostano in primavera le nostre api per la loro prima tappa di nomadismo. In questi magnifici luoghi nasce la nostra prima produzione dell’anno, composta per la maggioranza da miele di Erica Carnea. Caratterizzato da contrasti, al palato è di media dolcezza, stupisce con i suoi sentori di fieno e fiori secchi con un iniziale nota pungente. Da notare anche la presenza di nettare di frassino, biancospino, ciliegio, drupacee e acacia. Cristallizzato risulta delicatamente cremoso